Så kom der en hest mere

Så var der lige et lille ønske om endnu en hestekage. (Ja jeg bor på landet, så her er mange hestepiger) 

 

Denne gang skulle jeg prøve lidt nyt, så bundene er en opskrift jeg har på vanilje cupcakes, en opskrift som jeg elsker, og jeg tænkte den måtte være super til kagebunde. Og ja det var de. 

 

Derudover ville konfirmanden gerne have en hvid chokolademousse i, samt jordbærcreme. Cremen var lige i skabet.... MEN hvidchokolademousse gik helt galt... Da kage har stået og skulle sætte sig i et døgn, og bage ringen skulle af, så løb moussen lige så stille ud af kagen.... PANIK... det var 3 timer inden vi skulle være der. Jeg havde været lidt smart og i den midterste bund var der hvid chokolade stykker, og bortset fra et lille vandløb, bag på kagen, så det sås ikke, så blev den rigtig god. :)

 

En kage topper

Da min venindes søn havde fødselsdag, spurgte hun om ikke jeg ville lave én kage figur til den kage hun selv bagte. Og det ville jeg selvfølgelig gerne. Emil er helt forelsket i spækhuggere, så det skulle det selvfølgelig værre.
Selve spækhyggeren var egentlig nem nok, men bølgerne synes jeg var lidt svære at få til at se ordenlige ud.

Cupcake kursus

På mit arbejde fik vi i julegave, alle medarbejderne, en cupcake kursus. Så af sted det gik en mørk Marts aften, til Kræmmerhuset i Slagelse. Det var en rigtig hyggelig ting at gøre sammen, og vi fik nogen rigtig fine tips til forskellige tyller, og ja der er jo ikke længe til påske.
Jeg synes særligt den cupcake, som har en kanin numser er rigtig sød, og de tofarvet var også rigtig sjove at arbejde med.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Min datters dåbskage

Til min datters dåb fik jeg printet et par billeder af hende, og lagt dem med ramme på kagen.

Kagen var med lysebunde, og så 3 cremer. Nougat, hindbær og limecreme. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Konfirmation i hestenstegn

Så fik jeg langt om længe lavet en kage mere, den blev rimelig ens med de andre kager jeg ar lavet inden i, det må jo være et hit... Chokoladebunde, med hindbær mousse og nougat mousse.


MEEEEEN denne gang prøvede jeg noget andet, den var til 120 pers. i 3 etager og den blev smurt op i smørcreme, ingen fondant over.... Jeg tænkte det ville ligne en græs eng bedre på den måde. 


Bortset fra pindene til at holde etagerne var skæve og derfor blev for høje, var den super godt, og jeg er selv tilfreds.


Hestene er super nemme at lave, jeg har bare fundet et par billeder på nettet og gået ud fra dem.

Er lidt ked af jeg ikke fik taget nogen bedre billeder selv, så man rigtig kunne se hvordan den så ud :(

Kursus med Extra Icing

Jeg var på kursus med min all time bedste til at lave figurer Extra Icing. 


Jeg synes hun er den bedste. Det var 2 rigtig hyggelige dage hos specielkøbmanden i Rødovre. Jeg lærte bare sååååå meget!


Hun har for ikke så længe siden udgivet en bog, hvor man kan lære rigtig mange at hendes teknikker, samt har hun en youtube kanal, hvor der også er et par videoer fra hende.


Jeg er helt vild med de udtryk hun bare er mester i at få frem.

Basen til hvor bruden skulle side.

Inden hoved kommer til sin krop

 

Mit færdige resultalt

Mig og Lorraine McKay

En simpelt fødselsdagskage

En simpel, enkelt og hurtig kage. Den er overtrykket med en 50/50 blanding af marcipan og Fondant.

 

Jeg lavede ekstra af stjernerne, så har jeg til en hurtig cupcake en dag.