Det har ikke så meget med kage at gøre...

At lave knækbrød er nok det nemmeste i verden, det tager 20 min og det smager såååååå godt. Her hjemme bruger vi det i stedet for snacks. De er super som en lille snack til en velkomstdrik eller til hygge med frugt og the.

Man kan bruge lige de kerner man har i skabet, eller som er billige. Jeg plejer at købe når de er billige, så der altid ligger lidt i skabet.

 

 

Her er den alm. opskrift:

1 dl Græskarkerner

1 dl Hørfrø

1 dl Sesamfrø

1 dl Solsikkekerner

1 dl Havregryn

3,5 dl Mel

1 tsk. Bagepulver

2 tsk. salt (Skal de bruges i stedet for chips, bruger jeg 3-3,5 tsk.)

2 dl Vand

1,25 dl olie

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Bland alle tørvarerne sammen, og tilsat vand og olie. Rør det hele sammen med en dejskraber. Dejen skal være klisteret :)

Del dejen i 2 portioner, (skal det være til snacks, del den i 3) og rul den ud imellem 2 stykker bagepapir, når de har den ønskede tykkelse, drys f.eks. med sesamfrø, lig bagepapiret over og forsigtigt tryk eller rul sesamfrøene ned i dejen.

Skær dejen ud i de størrelser du skal bruge, brug evt. en pizzakniv.

Bag dem i 15 min.

Og så er der bare hygge :) Held og lykke med dem.

 

Så det traktor tid igen

Efter svigerfars kage blev vist rundt i familien, ville Valdemars forældre også gerne have en magen til, da Valdemar er helt vild med traktorer. Så denne her er bare mindre, ellers er de ens. Denne her er dog lavet i det meget sene nattetimer...

 

FCK kage

Min venindes søn har siden hans 3 års fødselsdag snakket om at jeg skulle lave hans næste kage. Og der er da ikke noget jeg hellere vil. I ca. 11 måneder har han snakket om at jeg skulle lave en Spieder Man kage. Men pludselig var fodbold det helt stor og intet er bedre, så nu ville han have en FCK kage.

Han er ikke så vild med fondant og jeg tænkte at en drømmekage hvor man farver, "snasket" over på, grønt. ja så må det vel ligne en græsplæne, og ganske rigtigt. Så det var en super nem og hurtig kage at lave.

Svigerfars høst-kage

Mine søde svigerfar fyldte år, og jeg fik lov at lave hans kage. Han er landmand og jeg synes det kunne være sjovt, da høsten er færdig, at lave en mark og en "kopi" af den største traktor.

Jeg tog billeder af den rigtige traktor fra alle sider, og brugte dem mens jeg modelleret efter.
Marken og traktoren er lavet i Rice Krispy Treats også kaldt RKT. Det er noget klisteret stads og arbejde med, men dejlig let til figurer.

Kagen er nøddebunde øverst og nederst, og i midten er det en kakaobund med hvide chokolade stykker, imellem kagebundene er der hindbærmousse med vanilje. Hele tagen er overtrykket med marcipan.

Tigerdyrs kage

Alvins dåbskage, mit første forsøg med at overtrække en kage med marcipan. Kagen er med nøddebunde og en enkel chokoladebund i mellem. begge lag er hindbærmousse. Da det er 30 grader uden for synes jeg at en frisk smage ville passe bedre.

 

Til barnedåben var farven grøn.

 

  

 

Ja navnet er stavet forkert, men det blev rettet inden den kom på bordet.

 

 

 

 

 Sovende tigerdyr. Jeg fik inspiration til at lave det, og hjælp hos Kageblomsten, som har lavet en super nem How To

Kage Kursus med mor

Endelig tog jeg beslutningen om at prøve et kage kursus. jeg fik lokket min mor med på det, selv om hun ikke sådan gør sig i kager. Vi tog et kursus hos Kræmmerhuset i Slagels. De har den sødeste lille butik ,ed nipsting og sager, og selvfølgelig kageudstyr.
Vi fik meldt os til et kursus i dåbskager, da der ikke var længe til jeg skulle lave min venindes dåbskage. Det var en super hyggelig dag, jeg ved ikke om jeg lærte så meget jeg ikke kunne i forvejen, men vi hyggede os, og jeg synes det var en rigtig god måde at lave nogen sammen på. Det kan bestemt anbefales.


Min far var også ganske tilfreds, for da vi kom hjem havde han hele 2 chokolade kager kan kunne spise.

Min kage

Det var rigtig sjovt at prøve at bruge mould

 

 

 

 

Min mors kage

1 års fødselsdag

Til vores venners søns 1 års fødselsdag, skulle jeg lave en lille kage til dem, jeg tænkte at det var på tide jeg prøvede noget nyt, hvad design angår. Så jeg trykkede nogen stjerne ud og limede dem på blomstertråd og lod dem ligge natten over.


For engang skyld ville jeg lave noget andet fyld til kagen, jeg bevægende mig ud i at lave hyldeblomst mousse med husblas, men det gik helt galt. Så den blev meget simpel, men lyse lagkagebunde og hindbærmousse.